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Blue’s Hog Tennessee Red
Blue’s Hog
Confezione da 542 g
Consigliato con: Whole Hog, Pulled Pork. Eccellente come Mop Sauce.
Stile: Western Carolina Sauce
Detta anche Piedmont Sauce dal nome della regione ovest della Carolina del Nord, dove sotto l’influenza di stati vicini, la base della Eastern è stata modificata principalmente per l’introduzione del ketchup come ingrediente, creando probabilmente lo stile più conosciuto e apprezzato per l’abbinamento al Pulled Pork, sebbene appaia ancora oggi come “blasfemo” agli abitanti della Eastern North Carolina.
La Western Carolina è meno aggressiva della Eastern, ha una maggiore dolcezza e sapori più vicini a quelli di una salsa barbecue classica, senza però rinunciare alla tendenza agre che accompagna cosi bene la carne di maiale.
E’ inoltre una salsa più “spessa”, che aggrappa meglio la carne. Gli accompagnamenti sono quindi gli stessi suggeriti per la Eastern ma destinati ad un griller che non si vuole discostare eccessivamente dai sapori conosciuti o che ama le salse che caratterizzano maggiormente il morso.
La Tennessee Red è la salsa con la quale Blue’s hog abbraccia il mondo delle Western Carolina Style Sauce. Si tratta di una salsa estremamente semplice nella quale la componente acetata e speziata (pepata in particolare, ma resa più complessa dalla presenza del chili e altri peperoncini) prevalgono, come da prassi per lo stile.
L’utilizzo è il canonico accompagnamento con il Whole Hog o con il pulled pork, anche se volendo può essere accostato anche al pollo ed ad alcuni tagli particolarmente grassi del manzo. La Tennessee Red ha in più una nota lievemente dolce sul finale che la rende una salsa adatta anche alle cottura, in particolare come Mop Sauce.
Ingredienti: Aceto di Sidro, Zucchero, Ketchup (Pomodori Rossi, Aceto distillato, Sciroppo di Mais ad alto contenuto di Fruttosio, Sciroppo di Mais, Sale, spezie, Cipolla in polvere, Aromi naturali), Acqua, Sale, Spezie.
Agitare bene prime del consumo. Conservare in frigo una volta aperta
Blue’s Hog
Confezione da 542 g
Consigliato con: Whole Hog, Pulled Pork. Eccellente come Mop Sauce.
Stile: Western Carolina Sauce
Detta anche Piedmont Sauce dal nome della regione ovest della Carolina del Nord, dove sotto l’influenza di stati vicini, la base della Eastern è stata modificata principalmente per l’introduzione del ketchup come ingrediente, creando probabilmente lo stile più conosciuto e apprezzato per l’abbinamento al Pulled Pork, sebbene appaia ancora oggi come “blasfemo” agli abitanti della Eastern North Carolina.
La Western Carolina è meno aggressiva della Eastern, ha una maggiore dolcezza e sapori più vicini a quelli di una salsa barbecue classica, senza però rinunciare alla tendenza agre che accompagna cosi bene la carne di maiale.
E’ inoltre una salsa più “spessa”, che aggrappa meglio la carne. Gli accompagnamenti sono quindi gli stessi suggeriti per la Eastern ma destinati ad un griller che non si vuole discostare eccessivamente dai sapori conosciuti o che ama le salse che caratterizzano maggiormente il morso.
La Tennessee Red è la salsa con la quale Blue’s hog abbraccia il mondo delle Western Carolina Style Sauce. Si tratta di una salsa estremamente semplice nella quale la componente acetata e speziata (pepata in particolare, ma resa più complessa dalla presenza del chili e altri peperoncini) prevalgono, come da prassi per lo stile.
L’utilizzo è il canonico accompagnamento con il Whole Hog o con il pulled pork, anche se volendo può essere accostato anche al pollo ed ad alcuni tagli particolarmente grassi del manzo. La Tennessee Red ha in più una nota lievemente dolce sul finale che la rende una salsa adatta anche alle cottura, in particolare come Mop Sauce.
Ingredienti: Aceto di Sidro, Zucchero, Ketchup (Pomodori Rossi, Aceto distillato, Sciroppo di Mais ad alto contenuto di Fruttosio, Sciroppo di Mais, Sale, spezie, Cipolla in polvere, Aromi naturali), Acqua, Sale, Spezie.
Agitare bene prime del consumo. Conservare in frigo una volta aperta
| Ean | 0665591893075 |
|---|---|
| Codice fornitore | 130201 |
| Marca | Agri Brianza |
| Tipologia prodotto | Salse |
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